Niyə qəhvə hazırlayanda filtr kağızına ehtiyacımız var?

Bir çox insan qəhvə içməyi, hətta qəhvə içməyi sevir. Qəhvə dəmlədikdə, diqqətlə müşahidə etmisinizsə və ya diqqətlə başa düşdünüzsə, bir çox insanın filtr kağızı istifadə edəcəyini biləcəksiniz. Qəhvə hazırlamaqda qəhvə damcı filtri kağızının rolunu bilirsinizmi? Və ya qəhvə etmək üçün filtr kağızı istifadə etməsəniz, bu sizə təsir edəcəkmi?

Qəhvə damcı filtr çanta kağızı ümumiyyətlə əl pivə istehsal edən qəhvənin istehsal avadanlıqlarında görünür. Bir çox qəhvə filtri sənədləri birdəfəlik birdəfəlikdir və qəhvə filtri kağızı bir fincan qəhvənin "təmizliyi" üçün çox vacibdir.

XIX əsrdə qəhvə sənayesində heç bir real "qəhvə filtri kağızı" yox idi. O dövrdə insanların qəhvə içdiyi yol, əsasən suya qəhvə tozu əlavə etmək, qaynatmaq və sonra "metal filtri" və "parça filtri" istifadə edərək qəhvə meydançalarını süzmək idi.

Ancaq o dövrdə texnologiya o qədər də incə deyildi. Filtrlən qəhvə mayenin altındakı hər zaman qalın qəhvə tozunun qalın bir təbəqəsi var idi. Bir tərəfdən, bu, daha acı qəhvəyə səbəb olardı, çünki altındakı qəhvə tozu da yavaş-yavaş qəhvə mayesində daha çox acı maddələr buraxacaqdır. Digər tərəfdən, qəhvənin altındakı bir çox insan onu içməyi seçmir, ancaq tullantılarla nəticələnir.

Daha sonra, qəhvə filtri kağız sahibi qəhvə bişirmək üçün istifadə edilmişdir. Yalnız bir qalıq sızması yox idi, ancaq su axınının sürəti də çox yavaş və ya çox sürətli deyil, qəhvə ləzzətinin keyfiyyətinə təsir etdi.

Filtr kağızı geniş əksəriyyəti birdəfəlik, birdəfəlik çox nazikdir və quruduqdan sonra ikinci dəfə istifadə etmək çətindir. Əlbəttə ki, bəzi filtr kağızı dəfələrlə dəfələrlə istifadə edilə bilər. Qaynadıqdan sonra bir neçə dəfə yumaq və onu bir neçə dəfə yumaq üçün isti su istifadə edə və istifadə edə bilərsiniz.

Buna görə, qəhvə dəmlədikdə, süzgəc kağızı ilə dəmlənmiş qəhvə daha güclü və daha təmiz bir zövqə malikdir. Kofe, süzgəc kağızının rolu əvəzolunmazdır. Onun əsas rolu qəhvə tozunun qazana düşməsinin qarşısını almaqdır ki, dəmlənmiş qəhvənin qalığı yoxdur ki, qəhvə ləzzəti təmiz və çirklərdən təmizlənə bilər.